Pommery Champagne Cuvée 2004 Louise Nature 750 ml

La cuvée Louise étant naturellement peu dosée, la tentation était trop grande que
de faire le saut et d’en sortir un Millésime en non dosé et donc en Brut
Nature. L’expérience était tentante pour ce Millésime 2004 qui, de par nature,
a une bonne constitution et donc une bonne présence au nez et une bonne tenue
en bouche. C’est ainsi que nous avons pris le parti de proposer cette cuvée
Louise 2004 sous cette dénomination de « Brut Nature » créant une alternative à
la cuvée traditionnelle.

Œil: La Cuvée Louise Nature 2004 possède
des nuances jaunes aux reflets légèrement verts.

Nez: Son nez est tendu, il est davantage
tourné vers des notes de citron légèrement séché, de fleurs blanches, le tout
dans une très belle minéralité et une bonne fraîcheur.

Bouche: En bouche il est droit comme un « i
», et reste très tendu donnant l’impression de surfer sur un fil de rasoir tant
la finesse est grande. Sa finale est très directe et sa fin de bouche laisse le
souvenir d’un vin tout en délicatesse.

Volume d’Alcool: 12,5%