Pommery Champagne Cuvée 2004 Louise Rosé 750 ml

En cherchant le meilleur équilibre entre la quantité nécessaire et suffisante de
vin rouge de Bouzy à marier à l’assemblage classique de Louise d’Avize, Cramant
et Aÿ, c’est ainsi que le vin d’assemblage obtenu confère toute la tendresse
désirée. Les années passées en caves, les bouteilles ont acquis la maturité
indispensable qu’un tel vin pouvait demander.

Œil: Au regard, il se présente dans le
verre sous une jolie robe empreinte d’un riche mélange de pêche intense associé
à un beau rose or, signe d’une grande maturité. L’effervescence se dégage avec
une belle distinction, chaque bulle captant l’énergie et la lumière pour le
plus grand plaisir des yeux.

Nez: Au nez, le vin s’ouvre très vite
libérant une jolie aromatique qui lui donne d’entrée un aspect très gourmand.
Il nous emmène dans un univers de fruits rouges comme la fraise des bois
associée à quelques notes de framboise et de cassis. L’ensemble garde une
grande fraîcheur par ses notes légèrement épicées de senteurs de garrigue. Au
second nez, les aromes floraux se retrouvent laissant développer au final un
caractère crémeux des plus charmeurs..

Bouche: Au palais, l’harmonie est parfaite,
car il y a un juste équilibre entre toutes les sensations déjà ressenties lors
de l’olfaction et le rendu que sa tenue en bouche nous confère. En effet, il
présente un très bel équilibre, une grande finesse, une jolie douceur, et il
s’éloigne sur une fin de bouche souple et élégante avec ce qu’il faut en
acidité, par des petites touches de fruits rouges d’airelle, pour donner au vin
cette fraîcheur tellement appréciée.

Volume d’Alcool: 12,5%