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Technologies de Cuisine: Personnel, Equipements, Matériel, Produits, Hygiène et Sécurité, Publication 1987
42,50 €
- Auteur: Michel Maincent-Morel
- Editeur: Editions BPI, (1er janvier 1987)
- Matière: Technologies de cuisine
- Langue: Français
- Broché: 480 pages
- Auteur: Michel Maincent-Morel
- Editeur: Editions BPI ,(1er janvier 1987)
- Matière: Technologies de cuisine
- Langue: Français
- Broché: 480 pages
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