Auteur: Pierre Carré
Date de publication : 27/05/1997
Editeur: L’harmattan
ISBN-13 978-2738452603
Nombre de pages: 428 pages
Ce livre dresse un panorama complet de l’agriculture française en explorant à la fois son héritage historique et ses réalités contemporaines à travers les anciennes provinces et les départements actuels.
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