Description
Auteur: Nizar Chaari
Editeur: L'harmattan
Date de parution: 01/01/2000
ISBN-13 978-2738493538
Nombre de pages: 318 Pages
L'auteur analyse les enjeux actuels des rapports dans la filière agro-alimentaire. Il étudie ici la filière de l'huile d'olive en Tunisie. Les relations d'échanges entre oléiculteurs et oléifacteurs expliquent-elles les difficultés actuelles de la filière ? Quelles stratégies adopter face à la détérioration de la situation des oléiculteurs ?
20 000 FCFA
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